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2008/4/30 二遊休斯頓: 德州美食先看一段故事:
友人: 這裡說休斯頓是美國第四大城市耶
Davey: 真的嗎?
友: 不知道
D: 我也不知道, 我只知道第三是芝加哥. 第一,二應是紐約和舊金山吧. 洛杉磯和亞特蘭大也不小啊.
(3/7/2008)
最近看亞洲新聞, 大選的勝選人馬不停蹄的展開了一連串所謂的請益求才活動. 其中拜訪的人物包括了各界的前輩與龍頭, 甚至長久以來抹黑抹紅抹黃他的一些反對人士. 這樣的舉動媒體稱為"請益之旅", 對此寡人是持肯定的態度的. 畢竟多聽多看也是不錯的. 但亦要強調請益之旅並非這人的專利也不是他發明的, 希望大家不要被一個俏臉蛋所迷惑了. 早在那兒大選之前的三月初寡人就搶先做過請益之旅了. 而那一趟去Houston (休斯頓市)來回就近三千英里, 若是在亞洲這樣的里程足夠環島幾十圈了呢!
那休市到底是不是全美第四大城市呢? 看了市政府的文宣才確定是的, 頗令人意外. 它位於德州南方, 濱臨墨西哥灣, 得其名於當地名將領, Sam Houston. 市區內有著名的Rice (萊斯)大學, 和全美前幾名大的購物中心, The Galleria. 女士們要特別注意了, 在我們這裡名字裡有"Galleria"一字的均是屬於賣精品的購物中心. 絕對不可錯過. 好, 女士們看到這裡已看到重點了, 下面的就不用看了啦!! 另外, 有趣的是休市和亞洲的台北市互為姐妹市呢.
寡人第一次拜訪休市是2004年, 那次去是... 為了一人. 就像小妹在電影"十面埋伏"裡說的: "回來, 為一個人"一樣, 不過其中的細節則是不足為人道了. 這次呢則是特別去向一人請益的. 他懂的真的很多, 讓我獲益匪淺, 雖然比我小幾歲但是我願稱他為這方面的前輩. 好玩的是這前輩長得眉目清秀的, 本來想介紹一個常飛休市的美眉朋友給他, 可是她們現在卻不飛那兒了. 嘆, 可惜啊可惜, 好玩的構想泡湯了. 不過令我想起了2001年電影 The Fast and The Furious 裡Dominic 對Brian 說的: you break her heart, I'll break your neck(你若傷她心我就打你屁股). 哈哈. 這美眉是認識了十幾年的朋友, 當然不能馬虎囉.
這次除了請益事務外自然還請益了休市的美食, 哈哈哈哈. 寡人出門遊玩的理念之一是要花些觀光客錢(tourist dollars)照顧一下當地的經濟給他們些鼓勵. 而要融入當地文化最好的方法就是去嘗他們的美食. 去德州有三樣東西一定不能錯過: BBQ, 牛排和敖蝦. 而這次我確確實實三樣都嘗到了. *掌聲* 首先要說明一下BBQ的真實義, 簡單來說直接用火去燒烤的不是BBQ, 那叫Grill. 這裡的BBQ是用熱氣和煙去悶和燻, 是用間接的熱源所以往往需要一整天. 再來, 這裡的BBQ大致分為Carolina, Memphis, Kansas City, Texas 四大區, 主要是手法, 燻材和沾醬上的不同. 因此去德州怎能錯過呢? 我去的 Goode Company 是很少人不知道的老字號. 除了BBQ的功夫菜Brisket(牛胸)和Ribs(豬肋)一定要試外, 寡人覺得他們的甜水鴨也很棒. 口語說的 finger licking good, 還真的是吃到猛舔手指呢.
牛排我們去了Taste of Texas, 光是它的結構和裝璜就令人感覺溫暖舒暢且印象深刻. 它是間獨棟, 仿中西部log house(原木屋), 裡面有高挑的天花板, 鹿角組裝成的吊燈和大型的傳統壁爐. 另外, 除了令人震撼的熊標本(上圖)外, 還有很多博物館級的牛仔文物在各角落展示. 不過, 請放心, 他們的價錢相當合理, 尤其隨餐附的沙拉吧和無微不至的服務, 寡人覺得相當值得. 當然肉的品質和口感更是不在話下. 有趣的是門口放了張一亞洲現任總統當年來訪和老闆夫妻的合照. 他剛上任時還讓他來玩耍, 可是後來他把和我們的關係搞僵了, 就只讓他在境外加油並且不能下機. 讓他面艙壁自省一下. 嘆, 這樣是不是很可惜? 在大位卻未能為國為民做大事. 值得我們深思和戒惕啊.
敖蝦(crawfish) 我們在 Babin's Seafood 搶先嘗到了當季的鮮貨. 我必須承認敖蝦端出來時我感到好失望, 心想 "怎麼好小"? , 可是那卻是我吃過口感最好的一次, 寡人以為是廚子在火候和時間上抓得很巧, 煮熟的那一剎那就馬上撈了起來. 滑, 香, 嫩, 細, 甜, 簡直就是人間四月天的美味, 我們一個接著一個的吃. 只有"欲罷不能"四個字能形容. 如果你認為敖蝦肉質粗糙, 那是你沒吃到好吃的. 還有, 如果妳覺得吃敖蝦很麻煩, 那是因為妳不會剝. 不妨請服務生示範一次. Babin's 除了敖蝦還有各式各樣的海鮮, 主菜單板是用粉筆寫的, 因每天漁船捕穫的而異. 在那裡你可以確定吃到的是最新鮮的.
最後, 要切記, 嘗美食一定不能太省否則會吃不到好東西. 需知, 一分錢一分貨啊!
備: 2004年那次去休市的心得有部份收錄在<沙霸上的國渡 Galveston, TX> 那篇裡. 2008/4/20 情人節的禮物: Gift of love先看一段故事:
Davey: 你們真的那麼缺血嗎?
工作人員: 這地區啊, 通常只有一天的存量
D: 哇!
工: 記得有一次有了三天的存量大家都興奮的不得了, 結果第二天又回到一天的量
(捐血 2/14/2008)
每次看到公司的捐血通告信說這地區的血庫通常只有一天的存量希望大家踴躍參與, 寡人總是會很納悶. 真的有那麼緊急嗎? 套一句某亞洲政治人物的名言: 有那麼嚴重嗎? 日子不是過得好好的? 那天捐血時詢問了工作人員才知道確實是如此. 我想難道是這地區治安特別差? 常有人被槍擊或刀砍? 還是意外特別多? 不得而知也. 那是否別的地區也有相同的問題呢?
今年上半年度的捐血活動恰好在情人節, 二月十四日, 舉辦. 通告信裡陳腔爛調的重複著同樣的注意事項: 捐前別喝冰或熱的飲料, 捐後需多休息應避免抽煙喝酒及攝取咖啡因, 還有不可舉重的東西等. 那天反正沒有 honey 要抱不需要用到臂力所以就捲起了袖子加入了熱捐的活動. 然而即是有意願要捐血還不是那麼容易就可以捐的呢. 雖然是已第三次了, 問卷正反兩面密密麻麻的問題還是得一一的回答. 身體不健康, 有重大疾病的第一個被淘汰. 出生在某些地區如非洲, 中南美, 西亞的人是被列為拒絕往來戶. 另外因狂牛症, 過去五年有住過歐洲的人也敬謝不敏. 還有有性病或不正常性行為的也不被接受. 近期內有動過手術或接受輸血的也會被特別的詢問. 過去三年有去過的國家也必須列出來看有沒有在黑名單上. 總之需考量的因素相當的多. 最後還要用漂浮法測試血的鐵質夠不夠, 你的血必須重於水. 捐完後在休息區胡亂吃了些垃圾食物後回到了辦公室. 我驕傲的向[不能捐血的]同事們展示了領到的免費T 恤, 我說: I gave the gift of love (我給了愛心的禮物). 當然我說的"love"是愛心的意思, 發揮愛心捐血助人. 正在得意中, 想了想覺得又好像不對. 是不是會被人認為寡人去 sperm bank (精子銀行) 捐獻了啊? 哈哈哈哈. 所謂愛的結晶不是嗎? 尤其是日子又比較敏感. 所以寡人就改口說: I gave the gift of life(我給了生命的禮物), 當然這裡的"life"是指捐血助人起死回生的意思. 可是"life"也可以意謂是助人促成小小生命的萌芽. 這樣是不是照樣會讓人向同樣的方向去聯想呢? 到底那個講法比較會引起誤會呢? 好笑的是這問題困惑了我一下午, 也許是寡人的英文不夠好吧. 英語一事, 寡人是還在學習中啦. 最後寡人的結論是: fuck it, 想那麼多幹麻, 講得花俏卻給自己帶來煩惱. 講 "I gave blood" 不就好了嗎? 再來就是要誤會就誤會吧, 當 frozen pop (冰凍老爹)其實也不錯, 也算是在幫人. 不是嗎? 註: 那天起了念頭要寫此故事, 無獨有偶的報紙剛好登了篇此 "Gift of life" 漫畫. 可見不光是寡人會想這問題吧. 備: 寡人捐血會表明不捐給 Red Cross (紅十字會). 你們可知道今年它們已被美國政府的 FDA (食品和藥物管理局) 因血的處理不當罰了四百六十萬嗎? 2006 年它們被罰了四百二十萬. 而近年來罰款的總數高達一千九百多萬. 我們不得不好好想想, 人們捐的血被糟塌, 捐的血汗錢被拿去付罰款. 這樣是對的嗎? 因此寡人不再捐錢給它們, 捐血也會偏向直接捐給本地的醫療機構. |
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