Profil de DaveyMy Rant SpacePhotosBlogListesPlus Outils Aide

Blog


31/12/2006

美眉跨年狂歡必備: 長靴 + 短裙

 
前天和好友談起了新年夜的狂歡計劃, 她興奮得說為了跨年特別買了一雙靴子和搭配的裙子.  這使我突然想到一事, 我問 "妳有幾雙靴子啦?".  她答已有一雙.  我笑了, 我想起了有年秋天出門遠遊的趣事.  那次去了北國關塞西方的幾個大城市.  由於我不懂他們當地的語言, 而他們也不懂我會的語言所以大家緊跟著導遊後面.  很多團員生怕走丟了.
 
我們的導遊 Tanaka 先生令人印象深刻.  他不同於其他, 是在當地住了三十多年的華僑, 可算是確確實實的當地人.  他以中文和英文帶團.  除了觀光的景點外, 他還為我們補充了許多的相關資訊.  例如當地的風俗民情, 人文地理, 財經政治, 歷史公民等.  我覺得這對第一次去那兒玩的人是相當珍貴的資訊, 而我本身對當地的了解和印象也因此有了很大的改變.  坐覽車時他無所不談, 也有問必答.  另外他還會說笑話也會唱歌.  整體上算是相當有水準的導遊, 後來才知他是有大學的學士學位而且是英文文學系的呢.  習慣於自助旅行的我, 這是頭一次跟團, 我覺得有一個好的導遊太重要了!
 
有天, 他提到了他的兩個女兒, 一個上高中另一個上中學.  他說那裡的女孩子三十歲前會擁有最少四雙靴子, 有些女孩子甚至滿屋子的服飾, 鞋子和包包.  她們把薪資全部花在這些物質上面.  幾天下來我不得不信服他的話.  那裡的女孩子果真很會包裝自己, 尤其是穿著和打扮一點也不馬虎.  而所謂的靴子文化更是一點也不誇張.  一個禮拜下來我看她們無論是出門逛街, 買菜, 購物, 吃飯, 觀光, 還是唱歌等都愛穿.  記得有天晚上有個女孩子穿著靴子騎腳踏車從面前過去, 我和同團的另一男對看了一眼, 同時叫出: cuuuuuuuuuuuuute!  哈哈哈哈.  我們西部有牛仔穿長靴騎馬, 那兒有女孩穿長靴騎單車, 也算是一絕.  為了記錄和紀念這特殊的文化, 特別在街上拍了幾張裙子與長靴的照片.
 
和好友聊到跨年, 令我想起了這靴子文化以及世界第一高樓 Taipei 101 (台北101).  這幾年在那兒的跨年已經形成了一種風氣, 有嘉年華式的綜藝演出, 尖叫的人群, 101 的特效燈光和煙火秀.  真的是 high 到了最高點, 也已然成為了一國際性跨年的聚集點.  雖不比紐約, 卻也是一後起之秀.  相傳台灣的人民都很哈北國的文化, 我呼籲所有要去 101 跨年的女孩子就穿長靴和短裙去吧!  如果妳沒有長靴妳還在等什麼?  跨年千萬不能晚到, 跨年也一定要有氣質!  要漂漂亮亮的跨年, 時時髦髦的狂歡.
 
恭祝各位: 長靴短裙跨大年, 零七新年行大運!


後記1: 有天導遊說他將來想把女兒嫁給美國的華僑.  令我想到了武俠小說裡 "非我族類, 其心必異" 這句話.  雖然他和他太太都是華僑, 可是女兒們是土生土長的當地人.  他那麼想我並不苟同.  第一, 女孩子的愛情和婚姻是自己的, 讓她們自由戀愛吧.  第二, 生你養你育你的國家要你的愛護, 怎可離開它?  我覺得凡事順其自然最好.  強手腕式的安排只會徒增煩惱, 而且很可能會弄巧成拙!  不過話說回來那兒的 "職業主婦" 的確是相當辛苦的.
後記2: 後來, 我在想會不會是她們的小腿都較短所以需要用長靴來遮掩??  不是沒有可能.
19/12/2006

巧遇好友穆姑娘

先看一段故事:
那漢子點點頭,向眾人團團作了一個四方揖,朗聲說道:“在下姓穆名易,山東人氏。路經貴地,一不求名,二不為利,只為小女年已及笄,尚未許得婆家。她曾許下一願,不望夫婿富貴,但願是個武藝超群的好漢,因此上鬥膽比武招親。
(南宋人物記載)

前幾天看到這段史料記載令我想起了有次去遠地玩耍應阿姨邀請前往一川菜館用晚餐.  上樓後環顧了四週一番, 突然左首的一桌引起了我的注意力.  那桌有兩個驚人的大美女!  哈哈.  同桌還有一對上了年紀的男女和一滿俊俏的男子.  那對男女服飾頗為華貴, 滿有架式, 可見來頭不小.  他們神情親密想必是夫婦了, 那桌應是個全家福吧.  我再仔細看了看其中較俏麗甜美的那個美女.  好性感的上唇啊!  這一細看, 卻讓我差點驚呼了出來.  她竟然是我的好友 Amelia!!  我認出來了!  太巧了!!  那夫婦是她父母, 難怪難怪.  好友天生麗質我素來欽服, 這等姿色唯在金庸小說裡才有.  想起了有次談起她自認像"黃蓉", 我則以為最像王語嫣.  哈哈哈哈.  雖然還在猶豫是否上前相認, 我已不由自主的朝他們走了過去.  我和親人說了聲 "我去和朋友打個招呼就來".

這時 A 注意到了我也認出了我!  她的臉色一會兒紅一會兒白似乎有些猶疑不定, 目光也左右漂移, 似乎是想對我傳達某種訊息.  這時已快走到桌旁, 我露出笑容大方的揮了揮手叫了 "hey Amelia".  講完我已在她身旁, 她也已站了起來.  我興奮得緊握著她雙手, "真是高興見到妳!".  差點就要給她個熊式擁抱.  我向桌上其餘的人微笑點了點頭.  我說 "真沒想到在這兒碰到妳".  A 說 "是啊, 真巧, 你們也來吃飯啊?".  "阿姨請吃飯, 另外的是我爸媽" 我指了指背後大廳.  我看了看他們桌上的菜, 五更腸旺, 豆酥鱈魚, 水煮牛, 童子雞丁, 麻婆豆腐等都是我喜歡的菜.  "妳也喜歡吃川菜啊, 而且還是行家嘛" 我笑了.  我知道此時另外四個人都是豎著耳朵的所以隨意扯了一些.  我們也很有默契的不提起我出門遊玩的事.

幾句話後我發現 A 開始有些扭捏不知所措, 畢竟他們吃到一半, 而我親人也在等待我.  這時我使了個眼色放低了聲音對她說 "給我介紹妳父母啊".  打擾了他們吃飯又不打聲招呼怎麼像話呢?  "這是我父親, 爸媽這是我好友 Davey" 她手掌一翻, 我也順勢放開了她另一隻手.  我把目光轉過去微笑點頭問了聲好 "穆伯伯好".  她父親客氣的站了起來和我握手.  由他握的力道和擺動的動作我知道那是個普通的握手.  不過我並不期望什麼, 還是微躬雙手熱情的握著隨著他的手搖動, 我說 "請坐請坐, 幸會幸會".  再來也握了她母親的手.  由母親的眉目間可看出她年輕時一定也是一美人胚子, 還真是有其母必有其女啊.  好友的手足我倒是識得, 我轉向他們點頭微笑打了招呼 "Judith 妳好啊, Jonathan 你好."  我看他們兩時臉上不禁露出了詭譎滑稽的笑容, 實則我心裡已因想起了他們的趣事而笑歪了.

"很高興見到妳, 我再跟妳聯絡" 接著我為這次的邂候劃下了句點.  "不好意思打擾了, 請慢用" 我翻掌伸臂微笑向她父母說再向她手足點了頭.  那瞬間她父母的表情不好辨識, 除了禮貌的笑容似乎還有些嘉許之意可是同時也寫了很多問號.  坐下後從我的桌子我遙遙看到她父母對著她講了很多話.  也許他們是在詢問我吧, 又或許他們聊的是那天的菜.

事後, A 告訴我說她手足那天很驚訝, 他們不識我而我卻識得他們且名字都叫出來了.  "妳告訴了他們我是誰嗎?" 我好奇.  我倆哈哈大笑了數聲.  "你倒挺得意, 虧你還笑得出來" 她略帶責怪的笑罵.  至於她父母對我印象如何, 或許我在乎也許我並不在乎.  我想即使沒有特別好也不至於差到哪去的.  如有, 那是他們觀念上的偏差, 非關我本身.  因為自古以來男子漢大丈夫, 第一應論人品心腸, 第二論才幹事業, 第三論文學武功.  只要我行得正且理不虧, 自然不攀不畏.

10/12/2006

Beer Can Chicken (啤酒罐燒雞)

先看一段故事:
黃蓉用峨嵋鋼刺剖了公雞肚子,將內臟洗剝幹淨,卻不拔毛,用水和了一團泥裹住雞外,生火烤了起來。烤得一會,泥中透出甜香,待得濕泥幹透,剝去幹泥,雞毛隨泥而落,雞肉白嫩,濃香撲鼻。
(南宋人物記載)
 
週末氣候反常, 明明已過了立冬及小雪竟然還陽光高照且氣溫直逼 70F 度.  幾個好動的好友互相吆喝到戶外去.  登時有人拿了橄欖球, 有人抬了獨木舟出來, 另有人抓了魚桿和網子, 我則把越野腳踏車架上了車頂.  忙了一陣後, 第二件事就是想到: 要吃什麼?  我們個個都是愛好美食的人, 這可是個很重要的問題.
 
好友 J (如圖一) 說既然是在戶外那就來嘗試野外粗[曠]簡[易] (rustic) 的美食吧.  他提議做 Beer Can Chicken (啤酒罐燒雞).  大家聽了登時眼睛雪亮了起來發出好奇之光, 喉嚨也不約而同垂涎的咕嚕了一聲.  J 得意的說這可是他的私房菜呢!  於是由他指導派發工作, 他知道我精於 brine (泡湯) 所以請我為雞泡泡湯.  泡湯?  SPA?  哈哈哈哈.
 
Beer Can Chicken (啤酒罐燒雞) 材料:
1. 2 cornish hen (小母雞)
2. 2 cans of beer (鋁罐裝啤酒, 室溫)
3. 1 gallon water (清水)
4. 1 orange, quartered (桔子切四半)
5. 1 lemon, quartered (檸檬切四半)
6. 1/2 cup kosher salt (粗鹽)*
7. 1/2 cup brown sugar (紅糖)*
8. 4 sprigs rosemary (迷迭香)*
9. 4 sprigs fresh thyme (香草)*
*可替換或增減
 
最近幾次去亞洲玩耍發現幾年前就開始有很多健身房冒出來, 其中也融入了很多 SPA 的理念如泡湯, 按摩, 蒸汽, 沙磨, 照射, 水療等.  泡湯有舒解壓力, 美容養顏, 增進新陳代謝及消除疲勞等諸多好處, 因此我深知泡湯是深得人心的.  :^)  而在料理方面給雞泡湯也確實是有的, 叫做 brine.  其基本的理論就是經由泡湯讓肉充份吸收水份, 燒烤出來口感不會太乾同時可以保留部份肉的原味.  上述為簡易的湯料, 在一鍋裡混合3-9 料.  鍋要夠深能讓湯蓋住雞, 最少泡 2 個小時, 最多 8 個小時.  一般來說 4 個小時以上的效果較好.  泡時要放冰箱.
 
步驟:
1. 生好火, 如烤架上鋪了錫箔紙請戳洞 (圖二)
2. 啤酒打開喝掉一大口, 把雞套在罐子上 (圖二)
3. 把雞放在烤架上 (圖二), 用一不鏽鋼鍋子倒蓋罩著
4. 計時約 45* 分鐘. 
*可自行調整.
 
如在家裡用烤箱照樣可以做!  烤箱溫度調 350F, 雞放有深度的玻璃烤盤, 不需用鍋子罩.  大約也是 45 分鐘.
 
那天的雞被我們吃得幹幹淨淨的, 個個吃得感動到眼淚都快掉了下來.  吃完我們舔了舔手指意猶未盡可是人人滿臉的佩服與驚訝.  真的非常好吃, 香嫩且多汁又不油膩.  如說是吃過最好吃的雞之一也不為過.  我覺得美食不用貪貴也不需偏精緻, 這樣野外粗[曠]簡[易]就是我心裡所謂的美[味]食[物]吧.