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2008/1/31 老電影的聯想現看一段故事:
Davey: 還記得那部電影 A Few Good Man? 1992 年出的.
好友J: 記得啊, 怎麼?
D: 你就像裡面的那個 Lt. Weinberg
J: ?
D: 你像他說服 Lt. Kaffee 一樣的鞭策我採取行動. 謝謝你.
(好友家)
為了一些事在朋友家聊到深夜, 也可以說是在謀略一些戰術和策略. 所謂謀事在人, 成事在天, 還需一天時地利之時機來執行也. 本來為了此事寡人反常的懮柔寡斷及忐忑(唸"上下"也行)不安, 遲遲下不了決定, 最後還是仰賴好友推了一把. 臨走前我想起了 1992 年的老電影 A Few Good Man (中文名不詳). 劇中主角 Lt. Kaffee 為了是否提 Col. Jessup 出庭為證人一事和夥伴 Lt. Galloway 大吵了一架. 最後是靠 Lt. Weinberg 理性的分析和勸導給了他信心, 改變了他的想法. 寡人以為當初 Lt. Kaffee 就是看出了 Lt. Weinberg 的價值而保留他在律師團上, 我相信最後他一定是和我感恩好友J一樣的感謝 Lt. Weinberg. 不僅是他對官司的貢獻, 還有對 Lt. Kaffee 自我定位和專業上的影響. 後來寡人還聯想到了另外兩部老電影.
第二部想到的是 1988 年的 Good Morning, Vietnam (中文名不詳) , 由喜劇家 Robin Williams 扮演越戰時期美軍電臺的一嘻哈搞笑 DJ, Adrian . A 嘻皮笑臉和不聽從命令的行徑令上級長官相當頭痛, 可是卻也因此深獲聽眾的心. 加上他開朗的態度和天賦的親和力很容易和士兵, 甚至當地的越南人打成一片. 故事中他結識了一個越南的青年人, 和他成了好友. 後來有幾次遇到危險很巧合的都是這青年適時的出現解救了他, 正當他慶幸有這位患難之交的朋友時, A 卻發現那年青人其實是美軍的敵人--越共. 也讓他恍然大悟每次他巧合的出現並不是巧合. 在質問他後, 失望透頂的 Adrian 難過的吼出了: this will not be on my resume. 認栽的同時似乎也為此事感到羞恥和憤恨, 認為是從此絕口不提的生平大恨.
第三部想到的是 2000 年的 Crouching Tiger Hidden Dragon (臥虎藏龍). 劇中的玉驕龍膽大心細又敢愛敢恨的人格和脫俗出眾的容貌深得觀眾的欣賞. 兩次被俞秀蓮的劍駕在脖子上而不皺眉頭不眨眼, 更凸顯現她敢做敢當和無怨無悔的為人, 即使她還年輕有些莽撞. 第一次比武輸了被劍駕在脖子上心服口服, 雖敗猶榮. 第二次則是因累得李慕白中毒身亡跪下認錯負責. 俞秀蓮第一次駕劍是為了取回青龍劍, 第二次是為了看她是否心誠. 她不求饒不反抗, 我相信連俞秀蓮都不得不讚嘆而後選擇饒了她性命, 只對她說了一句: 不管妳對於此生的決定為何, 一定要真誠對待自己.
註: A Few Good Man 裡的"you can't handle the truth" 多年來一直是好來塢電影的經典名句之一, 雖然已經15年了. 2008/1/2 迎接新年之狂歡--滴血桔子香檳先看一段故事:
1. 兩份現擠的滴血桔子汁
2. 三份的香檳 3. 滴血桔子數片
(Blood Orange Mimosa, 滴血桔子香檳食譜)
那天去韓式超市購物看到了一種中等大小外表泛紅的桔子, 不曾記得有看過. 突然一念頭如火光般閃過腦海, 寡人驚呼了一聲, 難道那是傳說中的滴血桔子 (blood orange)? 側著頭看了看標示牌, 果然寫的是如此, 真是神奇又巧合. 也許是寡人孤陋寡聞, 之前只喝過由義大利進口瓶裝的滴血桔子汁, 卻未曾見過廬山真面目. 今天一睹尊範, 實著名不虛傳. 二話不說, 馬上抓了十粒放入袋中.
回家後剝開一看, 果然是名符其實, 裡面的果肉殷紅多汁給人有呼之欲出的感覺. 而它的鮮汁就真的像是血滴出來一般. 也難怪得其名. 使寡人想到了食物中有血蛤 (blood clam), 而水果中有此血桔子也是大自然的一絕.
血桔子的種類有十多個, 其中最普遍的三種是 Tarocco (源自義大利), Sanguinello (源自西班牙), 和較新的 Moro (源自義大利). 它自然是屬於桔子的一種, 不同的是它擁有特別的 anthocyanin 色素而呈現殷紅色. 它的外表屬中等大小, 果汁雖甜但是帶有微微的苦味, 相對的其中的酸性也較低. 相傳是十五世紀古時的 pomelo 和 tangerine 兩種桔類的配種, 原產於義大利的西西里一帶. 由於它營養成份高且具經濟效益, 今天它產於世界多個國家. 血桔子是季節性的水果, 在北美, 德州的季節是12月到隔年3月, 加州則是11月到隔年5月. 旺季不長, 想嘗鮮得動作快, 以免向偶.
寡人嘗了數片, 口感極佳, 令人印象深刻. 最耐人尋味的是它的後勁, 在舌蕾上留有糖果般的氣味久久不逝. 適逢新年, 除了祝福各位外, 鼓勵大家利用剛好在旺季的血桔子做 Blood Orange Mimosa (血桔子香檳). 希望大家在新年的第一週內盡情的持續的狂歡! 儘量的吃, 喝, 需知能喝就是福啊! 我們要實際和實質上的消費來刺激已顯現初期萎縮現象的經濟, 給它一個健康的觸擊 (jump start), 讓經濟不至於陷入負成長 (recession). 拼經濟匹夫有責, 我們盡情的喝吧! 在這裡, 我們是真的在拼經濟, 不像別的地方耍耍嘴皮子而已. 那樣根本不行的.
滴血桔子香檳做法: 把桔子汁先倒入預先冰過的長型香檳杯(champagne flute), 再加入香檳混合均勻. 放桔子數片做裝飾.
註: Mimosa 相傳是 1925 年左右在巴黎的 Ritz 飯店發明的. 在英國它的另一稱呼是 Buck's Fizz.
食譜來源: Emeril Lagasse, Emeril Live, 2005 |
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